„Cooking Wild“ – Der Buschkochkurs mit Zertifikat
Das Shamwari Game Reserve im Eastern Cape und die Schwester Lodge Sanbona Wildlife Reserve in der Nähe von Kapstadt, haben in Zusammenarbeit mit dem GOLD Restaurant und der "Stir Crazy" Kochschule zwei völlig neue...
„First Thursday“ – Kapstadt
Wenn Kunst nicht nur als Bilder an den Wänden hängt, wenn Musik selbst nach Sonnenuntergang in den Strassen von Kapstadt ertönt und wenn auch noch der letzte „Capetonian“ sein bestes Kleidungsstück aus dem Schrank...
Südafrika Wein: Der weiße Skorpion im Glas
Skerpioen ist ein südafrikanischer Wein, der seine Herkunft verschleiert, nicht mit seiner vollen Frucht prahlt, sondern auf sanfte Würze setzt. Aber dieser Skorpion ist für besondere Anlässe.
Eine Weinvorstellung in 60 Sekunden...Ein Weinkenner beschreibt den...
Feminismus im neuen Biergarten in Soweto!
Es gibt ein weiteres Highlight in Gauteng: Soweto hat nun seinen eigenen Biergarten. Im ‚uBuntu Kraal‘ in der Cultural Village kann jetzt ein einheimisches kühles Blondes genossen werden.
Initiiert wurde das Ganze von der MadMeads...
Eine Route- Viele Weine! Gautengs Vaal River Meander Wine Route
Zum 11. Mal findet vom 12-17. August die Vaal River Meander Wine Route in Gauteng statt. An 16 verschiedenen Orten stellen insgesamt 44 Weinanbaubetriebe insgesamt mehr als 300 Weine aus. Egal ob Profi- Weinkenner,...
Südafrika Rezept-Tipp: Butternut- Ein Kürbis, tausend Gerichte!
Der „Butternuss- Kürbis“ ist eine Untergruppe des Moschus- Kürbis und stammt ursprünglich aus Südamerika. Seinen Namen hat er sich zu Recht verdient, ist er doch bekannt für sein buttriges, leicht nussiges Aroma. Wenn die...
MADAME ZINGARA IM WINTER WARM-UP
Der Winter steht vor der Tür, jedoch kein Grund sich Zuhause zu verstecken. Die Madame Zingara Gastronomie rüstet sich für den Winter und es lohnt sich in den einzelnen Cafes, Restaurants einen Blick hineinzuwerfen...
SIDEWALK...
Safari und Weingenuss – Blick hinter die Kulissen eines Weineinkäufers
Singita bedeutet "Ort der Wunder" und vereint zwölf einzigartige Luxus-Lodges in drei Ländern Afrikas: Südafrika - Sabi Sand und Krüger National Park, Tansania und Simbabwe.
Mit Singita Premier Wine unterhält Singita eine eigene Abteilung, die...
Chefköchin gibt ihr Rezept frei! Springbock-Lende mal anders
Rezept von Malika van Reenen – Chefkoechin des Signal Restaurant vom Cape Grace Hotel in Kapstadt
Bobotie mal Anders
Springbock Lende mit gerösteten Pastinaken, Mango-Püree und Mandelstreusel
4 X 160g Springbok (oder ähnliches Wild)
150 g Feine Bohnen
250...
Kapstadts Nummer 1 – Shimmy Beach Club
Die V&A Waterfront ist immer einen Besuch wert und auch für ein bisschen Abkühlung an den heißen Sommertagen der perfekte Ort. Denn genau hier befindet sich der Shimmy Beach Club. Hier gibt es für...
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KULINARISCHES
Eine Liebeserklärung an The Oyster Box in Durban
Im Rahmen der INDABA Reisemesse in Durban / Südafrika konnte unser Chefredakteur Sven Klawunder den Abend im The Oyster Box Hotel/Restaurant verbringen. Ein wundervoller...
MICE
