Kulinarisches

Wer Madame Zingara kennt, dem ist klar, dass alles was mit Madame Zingara zu tun hat ein Erlebnis der besonderen Art ist. Wer einen ganz speziellen Abend erleben will geht ins Café Manhattan. Diese...

Was wäre besser geeignet um sich auf einen Urlaub in Kapstadt einzustimmen als ein typisches südafrikanisches Essen? Dabei kommt schnell die Frage auf... was isst man eigentlich alles in Kapstadt? Kapstadt ist bekannt als...

“Mzolis Place” liegt nur einige Kilometer außerhalb von Kapstadt in der Gemeinde Gugulethu. “Kwa-Mzoli”, wie die Einheimischen es nennen, ist der ideale Ort um einen Einblick in das Leben und die Kultur der Townships...

Aus der ganzen Welt treffen jedes Jahr tausende von Touristen am Cape Point zusammen, um die unendliche Weite des Horizonts zu erleben. Cape Point an der Spitze des Kaps ist der südlichste Punkt des...

Bei einem Besuch in Südafrika, darf natürlich auch das südafrikanische Essen nicht fehlen um auch die kulinarische Kultur zu entdecken. Aber was isst man eigentlich in Südafrika? Die südafrikanische Küche ist extrem vielfältig und...

Für alle Liebhaber guten Brotes ist auch in Südafrika gesorgt. Leider ist die Zeit, in der jeder Ort seine eigenen kleinen Bäckereien hatte heute Vergangenheit. Großbäckereien und industriell gefertigte Produkte sind weit verbreitet. Aber...

Der südafrikanische Spitzenkoch Reuben Riffel hat im Oktober vergangenen Jahres sein viertes Restaurant eröffnet. Das „Racine“ Restaurant befindet sich auf der Chamonix Weinfarm in Franschhoek. Auf dieser Farm startete Reuben Riffel einst seine Karriere....

Das Conservatory Restaurant im Schoone Oordt Country House lädt ein... Das  Schoone Oordt Country House ist ein charmantes Landhotel, gelegen in dem kleinen Ort Swellendam in der Region Western Cape und bietet neben seinen luxuriösen...

Ein typisch südafrikanisches Gericht: Chakalaka Anbei ein Rezept-Tip zum nachkochen. Zutaten für ca. 4 Personen 2 Zwiebeln 4 Karotten 1 Paprika 1 TL Currypulver Paprikapulver nach Bedarf 1 Dose Tomaten gehackt 1 Dose Gebackene Bohnen in Tomatensoße Zubereitung: Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Currypulver vorsichtig in einer Pfanne anbraten. Karotten raspeln und...

Auf einer Safari macht man schnell Erfahrung mit der südafrikanischen Tierwelt. Die Höhepunkte einer solchen Safari sind die Tierbeobachtungsfahrten oder der Busch-Walk bei denen man Auge in Auge die Tiere erleben kann. Für den ein...