Chefköchin gibt ihr Rezept frei! Springbock-Lende mal anders
Rezept von Malika van Reenen – Chefkoechin des Signal Restaurant vom Cape Grace Hotel in Kapstadt
Bobotie mal Anders
Springbock Lende mit gerösteten Pastinaken, Mango-Püree und Mandelstreusel
4 X 160g Springbok (oder ähnliches Wild)
150 g Feine Bohnen
250...
Pressekonferenz INDABA 2014: Fortschritt ohne Verlust der Authentizität
Bei der großem Eröffnungs-Pressekonferenz auf der INDABA in Durban stand neben der Ausrichtung der Strategie für die nächsten Jahre auch das Thema Sicherheit auf der Frageliste der Journalisten für Südafrika aber auch für die...
Stellenbosch Wine Festival 2014
Was gibt es schöneres als an einem warmen Sommerabend mit seinen Freunden zusammen zu sitzen und gemütlich ein Glas Wein zu trinken? Und genau dazu bekommen Sie jetzt die Gelegenheit! Das Wein Festival in...
Koeksisters: Südafrikas Süße und Würzige Köstlichkeit
Koeksisters sind ein unentbehrliches Dessert in Südafrika, das die vielfältige kulinarische Tradition des Landes verkörpert. Diese köstlichen Leckerbissen bestehen aus einem Teig, der geflochten oder verdreht wird, dann goldbraun frittiert und anschließend in einem...
Mattanu Private Game Reserve – Einzigartiges Safarierlebnis
Mattanu ist ein hebräischer Ausdruck und bedeutet "Geschenk von oben". Dies ist der Grund, warum wir Gottes Schöpfung mit allen teilen wollen. Dieses 4700 ha große Wildreservat, das im Besitz der Familie Kriek ist,...
Africa Café – Typisch afrikanisches Festmahl genießen
Bei einem Besuch in Südafrika, darf natürlich auch das südafrikanische Essen nicht fehlen um auch die kulinarische Kultur zu entdecken. Aber was isst man eigentlich in Südafrika? Die südafrikanische Küche ist extrem vielfältig und...
Kapstadt ist eine der Top-Cities weltweit
Kurzmeldung: Im "Best of Travel 2014"-Guide des Lonely Planet hat Kapstadt den dritten Platz unter den Top Cities errungen. Der Lonely Planet ist einer der bekanntesten Reiseführer für Individualreisen und erscheint jährlich. Er zeigt...
Ostkap, Südafrika: Ein umfassender Überblick
Geografie und Klima
Das Ostkap ist eine Provinz an der Südostküste Südafrikas. Es grenzt im Süden an den Indischen Ozean und zeichnet sich durch eine vielfältige Landschaft aus, die von sanften Hügeln über zerklüftete Berge...
Spannende Buscherlebnisse und Safaritipps mit David Havemann Von EcoTraining
Im ersten Teil sprachen wir über die Voraussetzungen für den Abschluss des EcoTraining-Kurses, die Grundregeln für sichere Safaris und viele interessante Fakten...
Kulinarische Exzellenz: Eine Erkundung der 5 besten Restaurants in Südafrika
Die kulinarische Szene Südafrikas ist so vielfältig wie seine Landschaften und bietet eine Vielzahl an Aromen, die von ihrem reichen kulturellen Erbe und ihren natürlichen Ressourcen geprägt sind. Von innovativen Interpretationen lokaler Zutaten bis...
- Advertisement -
- Advertisement -
KULINARISCHES
Eine Liebeserklärung an The Oyster Box in Durban
Im Rahmen der INDABA Reisemesse in Durban / Südafrika konnte unser Chefredakteur Sven Klawunder den Abend im The Oyster Box Hotel/Restaurant verbringen. Ein wundervoller...
MICE
