Für Europäer schlecht vorstellbar: Das Essen von Insekten. In vielen Ländern gehört dies jedoch zum guten Mahl dazu. Wie beispielsweise in Südafrika die Mopani Raupen als Delikatesse gelten und frittiert sind sie sogar wirklich richtig lecker. Für unsere Redaktion war es jedoch anfangs Überwindung…nach der fünften Raupe schmeckte es dann nach Hähnchen und der Essvorgang lief unkomplizierter ab als zu Beginn.
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KULINARISCHES
Veganes Linsen-Bobotie Rezept
Bobotie gilt oft als das Nationalgericht Südafrikas. Es stammt aus der Gemeinschaft der Cape Malay, die mehrere Gerichte beigesteuert hat, die heute als Kern...