Tag Archives: ' Kulinarisch'

Mopani Raupen sind eine Delikatesse

Für Europäer schlecht vorstellbar: Das Essen von Insekten. In vielen Ländern gehört dies jedoch zum guten Mahl dazu. Wie beispielsweise in Südafrika die Mopani Raupen als Delikatesse gelten und frittiert sind sie sogar wirklich richtig lecker. [...]

Chefköchin gibt ihr Rezept frei! Springbock-Lende mal anders

Rezept von Malika van Reenen – Chefkoechin des Signal Restaurant vom Cape Grace Hotel in Kapstadt           Bobotie mal Anders Springbock Lende mit gerösteten Pastinaken, Mango-Püree und Mandelstreusel 4  X 160g Springbok [...]

Africa Café – Typisch afrikanisches Festmahl genießen

Bei einem Besuch in Südafrika, darf natürlich auch das südafrikanische Essen nicht fehlen um auch die kulinarische Kultur zu entdecken. Aber was isst man eigentlich in Südafrika? Die südafrikanische Küche ist extrem vielfältig und je nach [...]

Die beste Brotzeit gibt es in der Glenwood Bakery

Für alle Liebhaber guten Brotes ist auch in Südafrika gesorgt. Leider ist die Zeit, in der jeder Ort seine eigenen kleinen Bäckereien hatte heute Vergangenheit. Großbäckereien und industriell gefertigte Produkte sind weit verbreitet. Aber es gibt [...]

Rezept-Tip aus Südafrika: Chakalaka

Ein typisch südafrikanisches Gericht: Chakalaka Anbei ein Rezept-Tip zum nachkochen. Zutaten für ca. 4 Personen 2 Zwiebeln 4 Karotten 1 Paprika 1 TL Currypulver Paprikapulver nach Bedarf 1 Dose Tomaten gehackt 1 Dose Gebackene Bohnen in [...]

Kulinarische Vielfalt bei der Restaurant Week genießen

Zum ersten Mal findet in Südafrika das kulinarische Event des Jahres statt: Die ‚Restaurant Week 2013‚. Vom 24. Oktober bis 3. November 2013 können Sie in Kapstadt, Gauteng, Durban, Port Elizabeth, in den Winelands und Orten [...]

Südafrikanisch – Kulinarisches Erlebnis im Roundhouse Restaurant

Bei einem Kapstadt -Aufenthalt in dieser Jahreszeit ist ein Besuch im Roundhouse Restaurant sehr empfehlenswert. Das Restaurant besitzt eine weitreichende Geschichte, wie das Kap selbst. 1786 hat die ‚Dutch Indian East Company, das Gebäude, in dem [...]

„Savanna“ – Das Kultgetränk in und aus Südafrika

Savanna, das In-Getränk wird von der südafrikanischen Firma Distell Group Ltd. hergestellt. Savanna ist ein sogenannter Cider, auch bekannt als Apfelschaumwein, der mit den Granny Smith Äpfeln gebraut wird. Von Savanna gibt es 2 Sorten, Savanna [...]

Hmmm Taste and Flavours

Hmmm Taste and Flavours ist eine kleine Konditorei in Kapstadt und ein Genusstip für alle Naschkatzen. Besucher fühlen sich beim Betreten des kleinen Geschäfts direkt in das Geschehen integriert, da sich die Backstube direkt hinter der [...]