Kulinarisches

Wer Madame Zingara kennt, dem ist klar, dass alles was mit Madame Zingara zu tun hat ein Erlebnis der besonderen Art ist. Wer einen ganz speziellen Abend erleben will geht ins Café Manhattan. Diese...

Das Shamwari Game Reserve im Eastern Cape und  die Schwester Lodge Sanbona Wildlife Reserve in der Nähe von Kapstadt, haben  in Zusammenarbeit mit dem GOLD Restaurant und der "Stir Crazy" Kochschule zwei völlig neue...

Gut 20 Minuten nördlich von Durban, in La Mercy, können Urlauber für drei Tage und zwei Nächte bei einer einheimischen, indischen Familie wohnen. In und rund um Durban lebt die größte indische Gemeinde außerhalb...

The Insect Experience ist Südafrikas erstes Insekten-Restaurant. Seit Mitte Juli 2019 können Neugierige im Pop-up Store im GOODFood Market in Kapstadts hippem Viertel Woodstock beispielsweise Mopane Polenta Pommes mit Tomaten-Chili-Chutney oder Soldatenfliegen-Kürbis-Ravioli mit gebratener...

Der High Tea im Mount Nelson Hotel in Kapstadt ist ein Muß für jeden Touristen. Hier erfährt man die feine englische Teeküche und das im Flair der südafrikanischen Metropole Kapstadt. das Fünf-Sterne Hotel liegt...

Wer weiß denn schon, was in Afrika so alles auf den Tisch kommt? Zuerst fallen einem Hirse und Mais stampfende Frauen ein, die in vielen Dokumentationen über Afrika gezeigt werden. Ein starkes Fotomotiv -...

Entdecken Sie das lebhafte Mosaik südafrikanischer Weine, bei dem jeder Schluck eine Geschichte des Landes, des Klimas und der Menschen erzählt. In dieser kleinen Erkundungstour tauchen wir ein in die vielfältige Palette von Rebsorten...

Südafrika hat eine reiche kulinarische Tradition, die von vielen Kulturen beeinflusst wurde, darunter auch die indische Küche. Dies spiegelt sich vor allem in den köstlichen Curry-Rezepten wider, die in verschiedenen Regionen des Landes beliebt...

Das Conservatory Restaurant im Schoone Oordt Country House lädt ein... Das  Schoone Oordt Country House ist ein charmantes Landhotel, gelegen in dem kleinen Ort Swellendam in der Region Western Cape und bietet neben seinen luxuriösen...

Bobotie gilt oft als das Nationalgericht Südafrikas. Es stammt aus der Gemeinschaft der Cape Malay, die mehrere Gerichte beigesteuert hat, die heute als Kern der südafrikanischen Küche gelten, darunter Sosaties und Bredie. Unser Kollege...