Kulinarisches

Das Beluga Restaurant in Kapstadts Waterkant-Bereich (Prestwich Street) bietet erstklassiges Essen in einem tollem Ambiente.

Ein typisch südafrikanisches Gericht, welches einfach nachzukochen ist und sogar noch in die Saison in Deutschland derzeit passt. das etwas andere Kürbisgericht... Zutaten für das Gericht: 1 Kürbis, Butternuss oder  Hokkaido 1/2 TL Fenchel 2 TL Koriander 2  getrocknete...

Die langen kalten und regnerischen Wintermonate sind vorbei und der Sommer kehrt endlich wieder nach Südafrika. Passend dazu ist die Rose Bar in Kapstadt nun wieder für ihre Gäste geöffnet. Von der modernen Outdoor- Lounge aus kann man in die weite Natur blicken und mit Freunden den Abend unter dem wunderschönen Sternenhimmel Kapstadts ausklingen lassen.

Das Mama Africa, an Kapstadts Ausgehmeile Long Street gelegen, ist die Top-Adresse für südafrikanische Küche. Es ist eines der bekanntesten Restaurants mit Bar und einen Besuch sollte man sich wirklich nicht entgehen lassen. Vorallem Fleischliebhaber...

Bei einem Kapstadt -Aufenthalt in dieser Jahreszeit ist ein Besuch im Roundhouse Restaurant sehr empfehlenswert. Das Restaurant besitzt eine weitreichende Geschichte, wie das Kap selbst. 1786 hat die ‚Dutch Indian East Company, das Gebäude, in...

Die im Bereich des Gastgewerbes tätige Organisation “Affiliated Hospitality Leadership Experiences (AHLE-X)” veranstaltete vom 9. – 14. September 2013 eine Weiterbildungswoche für internationale Chefköche in Kapstadt.

Am Dienstag (24. September) ist es endlich soweit. Es ist der Tag an dem die Südafrikaner ihr Erbe, ihre Wurzeln und Herkunft feiern. Dieser Tag wurde auch gleichzeitig zum National Braai Day erkoren.

Savanna, das In-Getränk wird von der südafrikanischen Firma Distell Group Ltd. hergestellt. Savanna ist ein sogenannter Cider, auch bekannt als Apfelschaumwein, der mit den Granny Smith Äpfeln gebraut wird. Von Savanna gibt es 2 Sorten, Savanna Dry und Savanna Light.

Das Freedom Cafe, ein Container Restaurant im Garten des hippen The Concierge Boutique Hotels in Durban, gilt als kulinarisches Highlight und beglückt seine Gäste mit liebevoll zubereiteten Gaumenfreuden. So hat der Besitzer Neil, der...

Vielleicht sind sie auch schon einmal im Supermarkt daran vorbei gelaufen und haben sich gewundert was es ist, hätten es gerne einmal probiert, aber sich dann doch nicht getraut.